想讓台灣成為葡萄酒之鄉的男人
L’homme qui voulait faire de Taïwan un pays viticole
在他的海島亞熱帶氣候下，陳千浩需要與颱風和季風作抗爭，來發展他的葡萄園，並生產出能讓最偉大的釀酒師分辯差異的紅葡萄酒和白葡萄酒。
怎麼能想像在一個不知道冬天是何物的土地上發展葡萄種植，而且平均每年要遭受5次颱風的襲擊？
台灣島國的茶葉和街邊小吃確實比葡萄藤蔓要出名得多。生產葡萄酒總是可能的，但做出非常好的葡萄酒則是另一回事。
事實上，在台灣國內能找到的大部分酒瓶都更接近皮克特（Piquette 平價紅酒），而不是偉大的年份酒。
例外的是一種甜白葡萄酒 Vino Formosa 和相當於其紅葡萄酒的 Vino Formosa Rosso，由特異獨行的陳建豪所設計—它們的名字讓人聯想到島上古老的名字—Formosa。
2020年10月底，在烈日下，我們採訪了這位53歲的釀酒師。這家酒廠叫樹生酒莊，位於台灣第二大城市台中郊區，人口約280萬。
陳千浩帶我們參觀他的五公頃葡萄園。除了展示莊園名稱的漢字外，我們可以很容易地想自己在這裡度過一個下午.......
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附圖：https://www.taipeitimes.com
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